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公司簡介

公司簡介

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本公司自1998年成立以來一直專注於食物酵素的推廣。酵素具有增進消化功能、促進營養吸收;將營養轉化為有效能量;進行體內凈化;參與人體所有新陳代謝過程,提高機體免疫功能。

 

2017年決定與當時曾經參與泰國實驗室研究的張孟承先生合作,預計在泰國曼谷運用兩年時間建立實驗基地,專注研究白蝦養殖技術,研發最具成本效益的生物製程,並運用技術改善養殖池環境、飼料、飼料添加物。

 

2017-2018年間,在高密度實驗養殖蝦的情況中,每一甲養殖面積投放200萬尾蝦苗,年平均的養殖育成率可達到7成,甚至更高。 運用獨特的酵母配方,使成蝦的飼料轉換率( FCR) 平均為1。與傳統養殖模式FCR 1.5~2.0差距極大。可見海水中的微生物群落對基礎生產力和食物網結構有顯著的影響。根據過去的研究數據顯示,估計初級生產力中幾乎有一半的固碳作用是經由細菌/原生動物的路徑完成的。蝦池塘中的天然生產力對於生長中的蝦子也扮演著補充營養源的角色,我們充分利用微生物食物網和自行研發的飼料配方來增加蝦養殖的利潤。尤其是在養水期間,使用安全、天然的生物製劑進行淨化,代替傳統的高錳酸鉀進行消毒,也不使用茶餅、硫酸銅、碘、漂白粉、殺蟲劑和一種含銀離子的消毒劑,此種養殖生產方式,改善環境與生物福利。 我們運用酵母來調控池塘的微生物食物網,進而優化蝦的生產管理。我們利用酵母調整碳:氮( C:N) 比例來充分調控營養流途徑,以刺激細菌的生長。使碳的比例增加,刺激細菌在適合對蝦攝食的飼料顆粒上生長,從而將細菌生物量轉換為水產動物的營養階層。因此在進行的商業規模的試驗中,嘗試充分利用和調控微生物食物網,開發出了新的飼養策略,可顯著地降低生產成本,提高無毒蝦產品的價值。

 

食品安全問題、環境污染是全球日益關注的議題,因而有機或無毒食品市場逐漸增加,預估2030年全球有機或無毒水產品的產量將達到120萬噸。在歐洲,由於消費者的偏好和生產者有較高利潤之故,鮭魚、鱈魚、歐洲黑鱸和海鯛的有機養殖將快速發展。目前全球養殖戶要達到有機水產養殖標準仍然有許多困難,主要問題在於有機飼料和原料的供應。而本公司最引以為豪的便是能夠在無法取得有機飼料和原料的條件下,仍然能夠運用本公司獨創的酵母配方及獨特的養殖技術,生產品質媲美有機等級的無毒產品,此技術可延伸運用於各類農、漁、畜牧養殖產品中。

 

本公司計畫於2019年在泰國專設獨立酵母(素)研發公司,將養殖管理生物製劑及酵素添加配方推向全球無毒養殖市場頂峰。

 

2017-2018年間,在高密度實驗養殖蝦的情況中,每一甲養殖面積投放200萬尾蝦苗,年平均的養殖育成率可達到7成,甚至更高。 運用獨特的酵母配方,使成蝦的飼料轉換率( FCR) 平均為1。與傳統養殖模式FCR 1.5~2.0差距極大。可見海水中的微生物群落對基礎生產力和食物網結構有顯著的影響。根據過去的研究數據顯示,估計初級生產力中幾乎有一半的固碳作用是經由細菌/原生動物的路徑完成的。蝦池塘中的天然生產力對於生長中的蝦子也扮演著補充營養源的角色,我們充分利用微生物食物網和自行研發的飼料配方來增加蝦養殖的利潤。尤其是在養水期間,使用安全、天然的生物製劑進行淨化,代替傳統的高錳酸鉀進行消毒,也不使用茶餅、硫酸銅、碘、漂白粉、殺蟲劑和一種含銀離子的消毒劑,此種養殖生產方式,改善環境與生物福利。 我們運用酵母來調控池塘的微生物食物網,進而優化蝦的生產管理。我們利用酵母調整碳:氮( C:N) 比例來充分調控營養流途徑,以刺激細菌的生長。使碳的比例增加,刺激細菌在適合對蝦攝食的飼料顆粒上生長,從而將細菌生物量轉換為水產動物的營養階層。因此在進行的商業規模的試驗中,嘗試充分利用和調控微生物食物網,開發出了新的飼養策略,可顯著地降低生產成本,提高無毒蝦產品的價值。

 

食品安全問題、環境污染是全球日益關注的議題,因而有機或無毒食品市場逐漸增加,預估2030年全球有機或無毒水產品的產量將達到120萬噸。在歐洲,由於消費者的偏好和生產者有較高利潤之故,鮭魚、鱈魚、歐洲黑鱸和海鯛的有機養殖將快速發展。目前全球養殖戶要達到有機水產養殖標準仍然有許多困難,主要問題在於有機飼料和原料的供應。而本公司最引以為豪的便是能夠在無法取得有機飼料和原料的條件下,仍然能夠運用本公司獨創的酵母配方及獨特的養殖技術,生產品質媲美有機等級的無毒產品,此技術可延伸運用於各類農、漁、畜牧養殖產品中。

 

本公司計畫於2019年在泰國專設獨立酵母(素)研發公司,將養殖管理生物製劑及酵素添加配方推向全球無毒養殖市場頂峰。

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